Çimen, Ordu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat Kısmı ile Anadolu Üniversitesi Laborant ve Veteriner Sıhhat Programı’ndan mezun oldu.
İktisat eğitimi sırasında tarım ve hayvancılık kesiminin yapısal sorunlarına yönelik tez hazırlayan Çimen, hayvancılık üzerine araştırmalarını sürdürdü.
Çimen, yaklaşık 5 yıl evvel Ordu Büyükşehir Belediyesinin Keçi Yetiştiriciliğinin Yaygınlaştırılması ve Geliştirilmesi Projesi’ne başvurarak 21 keçi aldı.
Genç bayan, anne ve babasının takviyesiyle Fatsa ilçesine bağlı Küçükkoç Mahallesi’nde kiraladığı toprakta çiftlik kurdu.
Çimen ailesi, çiftlikte 30 keçi, 6 büyükbaş hayvanın yanı sıra çok sayıda tavuk, kaz, hindi ve ördek besliyor.
Gizem Çimen, iki kısmı tıpkı anda okuduğu sırada tez hazırladığını, akabinde küçükbaş hayvancılığın yaygınlaştırılması için çalışma yapmak istediğini söyledi.
Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Hilmi Güler’in hayata geçirdiği keçi yetiştiriciliği projesinden haberdar olduğunu belirten 28 yaşındaki Çimen, müracaatta bulunarak dayanak aldığını tabir etti.
Ailesiyle doğal eserler yetiştirip satarak geçimlerini temin ettiklerini anlatan Çimen, büyük emek verdikleri işi severek yaptıklarını lisana getirdi.
İnek sütünden yaptıkları peynir, tereyağı ve yoğurtla keçi sütü, tavuk, ördek, kaz ve hindi yumurtası satarak kar sağladıklarına işaret eden Çimen, şunları kaydetti:
“Burada en değerlisi aile çiftliği olması zira annem, babam olmasaydı ben bu takviyeleri alsam dahi bu kadar başarılı olamazdım. Ardımda onlar var, asıl işi yürüten onlar. Ben onlara yalnızca takviye oluyorum diyebilirim. Bu şartta hepimiz bir bütün elmayı oluşturuyoruz.”
Çimen, çiftliği farklı bir yerde büyütmek için çalışmaları sürdüreceğini, bu hususta dayanak beklediğini kelamlarına ekledi.
– “Kendi uğraşımızla aile bireyleriyle bir ortada çalışmak güzel”
Emekli tarih öğretmeni 63 yaşındaki Ahmet Çimen ise kızının hayvancılık üzerine çalışma fikrine dayanak verdiklerini söyledi.
Önce keçilerle başladıklarını, daha sonra çeşitli hayvanlar yetiştirdiklerini anlatan Çimen, kendi yerleri uygun olmadığı için kiraladıkları yere taşındıklarını tabir etti.
Çimen, emekliliğinde kahvede oturmaktansa tabiatta kendi gayretleriyle aile bireyleriyle bir ortada çalışmanın hoş olduğunun altını çizdi.
Anne İlknur Güneş Çimen (57) de bahçede yetiştirdiği yeşilliklerin yanı sıra yumurta, süt ve peynir sattığını belirterek, “Bunları yapabilme imkanı sağlayan devletimize teşekkür ederiz. İnanın bana kente gitmek istemiyorum. 19 sene İstanbul’dan kopamayacağını düşünen, asla köylerde yaşamayı düşünmeyen bir insandım lakin artık çarşıya inmek istemiyorum.” diye konuştu.