Zeytinyağı, balık, baklagil tüketimi ergenlik depresyonu riskini azaltıyor.
İSTANBUL (İGFA) – Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Diyetisyen Özden Örkcü, beyin sıhhati ile hakikat ve istikrarlı beslenme ortasındaki münasebete dikkat çekerek beyin dostu beslenmeye ait değerlendirmede bulundu.
Yapılan kimi araştırmalarda Akdeniz diyetine yüksek ahengin, depresyon riskini yüzde 32 azalttığına ait sonuçların elde edildiğini kaydeden Diyetistyen Özden Örkcü, “50 yaş üzerindeki yetişkinlere bakılan bir araştırmada, yüksek seviyede dert ile doymuş yağ ve ek şekerler açısından yüksek diyetler ortasında bir irtibat olduğu görülmüştür.” dedi.
Araştırmaların çocuklarda ve gençlerde de emsal bulgulara dikkat çektiğini kaydeden Örkcü, “Örneğin 56 araştırmanın sonucunda, zeytinyağı, balık, kabuklu yemişler, baklagiller, süt eserleri, meyveler ve sebzeler üzere sağlıklı besinlerin yüksek oranda alınması ile ergenlik devrinde depresyon riskinin azalması ortasında bir bağlantı bulunduğu ortaya konuldu.” diye konuştu.
Diyetisyen Özden Örkcü, beyin sıhhatini muhafazada tesirli beslenme tekliflerini şöyle sıraladı:
Yeşillikler ihmal edilmemeli: Lahana, ıspanak, brokoli ve öteki yapraklı yiyecekler, K vitamini ve beta karoten dahil olmak üzere beyin fonksiyonunu destekleyen besinlerle doludur. Yeşillik yemek, yaşla birlikte gelen bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaya da yardımcı olabilir. Salata yemeyi seçerseniz, onları glikoz şurubu içeren nar ekşisi üzere şekerli tatlandırıcılar yerine, alternatif baharatlarla tatlandırın.
Yağlı balık: Bazı balıklar beden tarafından işlendiğinde hafızayı güçlendiren, ruh halini uygunlaştıran ve beynimizin işlevselliğindeki düşüşe karşı koruyan omega-3 yağ asitleriyle doludur. Bu faydayı en üst seviyeye çıkarmak için somon, alabalık ve sardalye üzere yağlı balıkları seçin. Gözetici unsurlar yahut büyüme hormonları ile tedavi edilmemiş yağlı balıkları tercih edin.
Yüksek kaliteli yağlar: Avokado, ayçiçeği ve zeytinyağı üzere daha kaliteli yağlar sindirim sistemini takviyeler ve biliçsel hafızanın kuvvetlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıyeten yemeklerinizi lezzetli hale getirirler. İşlenmiş bitkisel ve kanola yağları dikkatli tüketilmelidir. Batı kültüründe bol ölçüde bulunan bu yağlar daha ucuzdur. Ne yazık ki daha ucuz, yüksek oranda işlenmiş yağların kullanılması, oksidasyon süreci sırasında oluşan hür radikaller nedeniyle bedene ziyanlı olabilir.
Çilek: Meyvelere parlak renklerini veren doğal pigmentler flavonoidler içerir. Araştırmalar bitki besinleri” olarak da isimlendirilen bu bitkisel besin kümesinin özgür radikallerle savaşmaya ve bedeninizdeki oksidatif gerilimi azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Antioksidan içeren meyvelerin bilhassa hafızayı güzelleştirdiği gösterilmiştir.
Kuruyemişler: Fındık, ceviz, badem ve antep fıstığı üzere kuruyemişler, hafızayı geliştirmekle alakalı temel bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linoleik asit bakımından yüksektir. Atıştırmalık kuruyemişler ayrıyeten yüksek protein ve dolgun oldukları için tatlılara sağlıklı bir alternatiftir. Kestane ve badem üzere kuruyemişler de doğal olarak alkali oluşturucu oldukları için sağlıklı bir mikrobiyomun desteklenmesine yardımcı olabilir.
Bitter çikolata: Bitter çikolata, kakao ve kakao tozu, sıhhatimize çok az ziyan vererek ruh halimizi güzelleştirmek için güçlü araçlardır. Bitter çikolata flavonoidler, kafein ve hormon işlevimiz üzerinde olumlu tesirleri olan ve iltihaplanmayı azaltabilen çok sayıda antioksidan bakımından zengindir. Daha da kıymetlisi, bitter çikolata dopamin salınımı yoluyla ruh halimize keskin bir takviye verebilir. İşlenmiş sütlü ve beyaz çikolataların yanı sıra ek şekerli çikolatalardan uzak durulmalıdır. Sisteminizi dopaminle boğmaktan yahut baş ağrısına neden olmaktan kaçınmak için bir seferde birkaç kesimden fazla bitter çikolata yemekten kaçıınılmalıdır.